Wegetariański pasztet z grochu

Jakie to wspaniałe uczucie nie musieć iść do pracy w poniedziałek! Ani we wtorek ani w środę...i tak aż do 7 stycznia!! Oj odpoczywam teraz za wszystkie czasy, a wolne chwile w domu poświęcam na nadrabianie zaległości w spaniu, czytaniu i gotowaniu. Przyznam, że po Świętach odeszła mi ochota na pichcenie. Po mega wielkim przejedzeniu odżywiałam się głównie jajkami sadzonymi i płatkami z mlekiem. Darkowi zrobiłam zapas kotletów mielonych, żeby nie chodził głodny i dodatkowo tak na wszelki wypadek ugotowałam gar pomidorowej. Ale wieczorem powrócił kuchenny szwędacz i niepohamowana chęć gotowania. Efekt poniżej - pasztet wegetariański z grochu. Doskonały dodatek do kanapki, a może nawet pomysł na sylwestrowy stół? Z dodatkiem musztardy chrzanowej lub chrzanu jest pyszny!

Jak to zrobić:

• 2 szklanki ugotowanego żółtego grochu (czyli około 1,5 szklanki suchego)
• 1/2 cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 3 jajka
• 3 łyżki siemienia lnianego
• 4 łyżki otrąb owsianych
• 1 łyżka pieprzu ziołowego
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 2 łyżki majeranku
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego

Ugotowany groch zmiksować w blenderze, malakserze lub za pomocą ręcznego miksera razem z cebulą i czosnkiem. Siemię i otręby zmielić w młynku i dodać do grochu. Wbić jajka, dodać wszystkie przyprawy i ponownie dokładnie zmiksować. Prostokątną formę (keksówkę) wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Przełożyć do niej masę i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut.

SMACZNEGO!