Zdrowe śniadanie na szybko

Każdy wie, że śniadanie to podstawa. Trzeba je zjeść codziennie i kropka, bo bez dobrego śniadania nasz metabolizm się nie obudzi, mózg nie dostanie energii potrzebnej na rozpęd, a układ pokarmowy nie będzie miał zajęcia przez kilka najbliższych godzin i w efekcie w ciągu dnia zjemy więcej niż powinniśmy. W idealnym świecie, w którym każdy ma rano mnóstwo czasu przed pracą/szkołą jedlibyśmy zbilansowane śniadania składające się z odpowiednich proporcji białka, tłuszczu i węglowodanów i do tego podane w formie zróżnicowanych ciekawych potraw - najlepiej codziennie inne. Niestety rzeczywistość jest taka, że grubo ponad połowa społeczeństwa o poranku ma czas jedynie na wypicie łyka kawy, ubranie się, podmalowanie oka (panie) i wybiegnięcie galopem z domu. Potem w pracy jakiś jogurt nad klawiaturą lub w szkole zjedzona na szybko bułka i jakoś udaje się przeżyć.
Dziś spróbuję przekonać Was, że nawet mając niewiele czasu można spokojnie zjeść zdrowe śniadanie bez konieczności stania przy garach lub wstawania 2 godziny wcześniej. Opowiem jak wygląda mój poranek.
Śniadania regularnie jem od około 2 lat i tak się do tego przyzwyczaiłam, że bez zjedzenia czegokolwiek nie ruszam się z domu (chyba, że w naprawdę wyjątkowych sytuacjach). Ponieważ w pracy muszę być na 8, a dojazd zajmuje mi sporo czasu, więc musiałam opracować sobie system, dzięki któremu pogodzę robienie śniadania z pozostałymi czynnościami. Rozwiązaniem idealnym okazała się owsianka, codziennie taka sama (czasem kombinuję z dodatkami) i jak do tej pory jeszcze mi się nie znudziła. Poza tym doskonale wpasowała się w mój poranek. I tak:

6:00 - dzwoni budzik
6:10 - "ooo mam jeszcze tyle czasu..chrrr..." przekręcam się na drugi bok
6:20 - "jeszcze minutka" zrzucam z łóżka Frutkę, która domaga się jedzenia ugniatając mi głowę
6:25 - "cholera!" wstaję
6:26 - 6:40 - karmię Frutkę i Arniego, wstawiam wodę i idę się myć i ubierać. W tym czasie woda się zagotuje i zalewam przygotowaną wieczorem mieszankę (przepis poniżej) oraz herbatę. Potem się maluję, czeszę, a śniadanie samo dochodzi
6:45 - 7:15 - mam czas na zjedzenie, przejrzenie Durszlaka, poczytanie plotek na Pudelku, wypicie herbaty
7:20 - deadline, do tego czasu muszę wyjść, żeby się nie spóźnić!

Proste? Proste! :) wystarczy mi niecała godzina, żeby ogarnąć wszystkie ważne sprawy, zjeść i mieć jeszcze chwilę dla siebie na pozbieranie myśli przed rzuceniem się w wir kolejnego dnia. I powiem Wam, że taki codzienny rytuał wpłynął bardzo pozytywnie na moje zdrowie, metabolizm i ogólny jedzeniowy rozkład dnia.  Szczególnie teraz zimą takie poranne rozgrzanie się od wewnątrz przed wyjściem z domu na trzaskający mróz jest bardzo ważne. Owsianka syci mnie na długo - następny posiłek jem dopiero po 10 i to też bardziej z rozsądku niż głodu.

A oto przepis na moje śniadanie:

• 5 łyżek mieszanki płatków owsianych i otrąb owsianych (w dużym słoju paczka otrąb wymieszana z paczką płatków)
• 1 płaska łyżka siemienia lnianego (kiedyś mieliłam, teraz mi się już nie chce...)
• 1 łyżka zarodków pszennych
• 5 orzechów włoskich obranych z łupin i pokruszonych na mniejsze kawałeczki
• 1 łyżka kakao instant (u mnie "Puchatek") / czasem zamiast tego daję łyżeczkę zwykłego kakao i łyżkę miodu
• 1/2 łyżki pestek słonecznika
• mleko (zwykłe 3,2% lub sojowe - zależy co jest w lodówce)

Wszystkie składniki mieszam wieczorem w misce. Rano zalewam wrzątkiem i po 10 minutach dolewam zimne mleko (według uznania). I to tyle, można jeść.

MIŁEGO DNIA!