Nie ma nic przyjemniejszego niż powrót do domu po ciężkim dniu w pracy, gdy na stole czeka na nas wytworny obiad. Zapraszam na autorski przepis Darka na łososia w kaparowym sosie. Wspaniałe sycące danie, idealne po ciężkim zimowym dniu. Do tego lampka półwytrawnego wina i jesteśmy w raju :)
Jak to zrobić:
- 2 kawałki łososia (po ok. 200 g)
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka kaparów + łyżeczka wody z kaparów
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz
- suszony koperek
- szczypta słodkiej papryki w proszku
Składniki na sos wymieszać w misce. Łososia umyć, ułożyć w folii aluminiowej i zalać sosem kaparowym, a następnie posypać koperkiem i papryką. Zawinąć dokładnie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.
Jako dodatek wystąpiły pieczone ziemniaczki z czerwoną cebulą i całymi ząbkami czosnku. Na to odrobina pieprzu, wszystko zamykamy w rękawie do pieczenia i pieczemy w 200 stopniach przez 40 minut.
SMACZNEGO!
Łosoś, musztarda, i miód połączenie idealne. Do tego smak kaparów i jesteśmy w niebie. Zazdroszczę :)
OdpowiedzUsuńPrzez chwile poczułam się jak w MasterChef. Czy Darek nie kazał Ci czasem oddać fartucha? Wygląda i brzmi świetnie!
OdpowiedzUsuńHaha :D na szczęście nie, choć o mały włos oddałabym go sama - to danie było mistrzowskie :)
Usuńmój Darek też mi kiedyś zaserwował łososia w kaparowym sosie ;)
OdpowiedzUsuńWidocznie Darki tak już mają :D
Usuń