W tygodniu często nie mamy czasu, żeby o siebie zadbać. Praca, szkoła, dzieci, zajęcia dodatkowe i masa innych spraw zaprząta nam głowę i sprawia, że już nie mamy ochoty ani siły na sprawianie sobie przyjemności. Często w takim zabieganym dniu brakuje czasu nawet na tak podstawowe i obowiązkowe pozycje jak porządne śniadanie. Rano zadowalamy się byle czym, żeby zdążyć przygotować się na wyzwania nadchodzącego dnia albo w ogóle rezygnujemy z porannego posiłku. Na szczęście istnieje coś tak cudownego, jak weekend. To moment, w którym wstajemy rano, nigdzie się nie spieszymy, snujemy się w piżamie po domu i absolutnie nie zawracamy sobie głowy drobiazgami. Idealnie by było, żeby taki wspaniały leniwy dzień zacząć od ulubionego śniadania. Na pewno każdy ma swojego faworyta, ale ja proponuję dziś skusić się na moją jajecznicę. Jest banalna i oklepana jak nie wiem co, ale dla mnie zawsze idealna. I jeszcze jedno: jajecznica musi koniecznie być smażona na maśle.
Miłego dnia!
Jak to zrobić (dla 2 osób):
- 6 jajek
- 2 cebulki dymki wraz ze szczypiorem
- 1 pomidor
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- natka pietruszki do podania
- sól i pieprz
Na patelni roztopić masło, dodać szczyptę soli oraz pokrojoną w plasterki cebulkę (bez szczypioru) i posiekany czosnek. Chwile podsmażać aż wszystko zacznie pięknie pachnieć. Pomidora pokroić w grubą kostkę i wrzucić na patelnię. Po ok. 2 minutach wbić jajka, wrzucić pokrojony szczypior i wymieszać wszystko dokładnie aż jajecznica zetnie się tak, jak lubimy. Posypać natką. Do tego świeże pieczywko i herbatka :)
SMACZNEGO!
Zgadzam się, taka jajecznica to idealne śniadanko :)
OdpowiedzUsuń